科学系ニュース カテキンとビタミンEを組み合わせた強い抗酸化物質合成 なぜ抗酸化が重要なのか? カテキンやビタミンEはなざ抗酸化作用を持つのか?
昭和大学の研究グループは、緑茶に含まれるカテキンとビタミンE類似体であるトロロックスを結合させた新たな抗酸化物質を開発し、その高い抗酸化作用を明らかにしています。なぜ抗酸化が重要なのか? カテキンやビタミンEはなぜ抗酸化作用を持つのか?を知ることができる記事になっています。
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