科学系ニュース 酵素によるl-メントールの選択的な合成 メントールとは何か?従来の合成法の問題点は?
産業技術総合研究所は、計算科学的手法を用いて、高純度のl-メントールを生産する酵素の開発に成功しました。高い価値をもつl-メントールですが、従来の生産方法ではd-メントールという副産物も生成され、これが純度を下げる要因となっていました。メントールの利用法、酵素を用いることでなぜ選択性が向上するのかを知ることができます。
科学系ニュース
3分要約
科学系ニュース
科学系ニュース
科学系ニュース
科学系ニュース
科学系ニュース
科学系ニュース
科学系ニュース
科学系ニュース