科学系ニュース 味の素の電気調味料の開発 電気調味料とは何か?どのような効果があるのか?
味の素は新たな技術である「電気調味料」の開発に挑戦しています。電気調味料は、電気の力を借りて舌の味覚を司る神経や細胞に間接的に作用することで、味覚を変化させるもので、特に味が薄いと感じてしまいがちな減塩などを続けやすくできる技術として期待されています。電気調味料の特徴などを知ることができます。
科学系ニュース
科学系ニュース
科学系ニュース
科学系ニュース
科学系ニュース
科学系ニュース
科学系ニュース
社会
科学系ニュース
社会