科学系ニュース マルハニチロの培養魚開発 培養魚とは何か?培養魚が必要な理由は何か?
マルハニチロは、持続可能な水産資源の確保と高まる魚介類需要への対応のため、培養魚肉の開発に積極的に取り組んでいます。培養魚は生きた魚から細胞を採取し、人工的に培養して作られる魚肉で、持続可能な食料供給源として期待されています。培養魚の概要や水産資源の状況を知ることができます。
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